南京印刷廠菜譜制作流程如下：

1、由客戶(hù)向公司出示菜譜文稿，客戶(hù)所出示材料撰寫(xiě)一定要清楚，要不然會(huì)出現(xiàn)入錄不正確，干萬(wàn)不能出現(xiàn)錯(cuò)字，要把菜譜類(lèi)，一般菜譜的歸類(lèi)有：招牌菜類(lèi)、涼拌菜類(lèi)、麻辣干鍋火鍋店類(lèi)、海鮮產(chǎn)品、肉類(lèi)食品、炒海類(lèi)、正餐特色小吃、酒水、點(diǎn)心類(lèi)等，可依據(jù)自身餐館的特點(diǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)格不一樣開(kāi)展歸類(lèi)。

2、公司開(kāi)展文字錄入，工作員依據(jù)客戶(hù)出示的菜譜文稿，開(kāi)展文字錄入，這時(shí)客戶(hù)可到公司當(dāng)場(chǎng)開(kāi)展審校及其提修改建議，還能夠根據(jù)電子郵箱開(kāi)展核查。

3、招牌菜及門(mén)店拍攝，客戶(hù)與公司商議拍攝時(shí)間，并搞好拍攝前的準(zhǔn)備工作，那樣能夠 提升彼此的工作效能。注：制做菜譜拍攝的菜并不是品味口感的，應(yīng)突顯菜的特點(diǎn)，把充分體現(xiàn)我店的最好水平根據(jù)圖片呈現(xiàn)出去，這時(shí)做的菜不一定美味，但一定要在造型設(shè)計(jì)上漂亮、整潔，非常是要在顏色上看起來(lái)潔白無(wú)瑕，令人有胃口感。店面、門(mén)店車(chē)內(nèi)飾的拍攝要挑選一個(gè)好的明朗氣溫，那樣拍出來(lái)的圖片會(huì)更清楚、更貼近當(dāng)然。

4、版塊圖文排版，拍攝進(jìn)行后，就需要開(kāi)展圖片后期制作，這是一個(gè)工作中最較為大且繁瑣、細(xì)膩的工作中，大概必須3-七天，圖片解決實(shí)際效果的優(yōu)劣立即危害菜譜的品質(zhì)及其它需有的作用。

5、原稿校審:由客戶(hù)與公司工作人員一起審校、對(duì)排出來(lái)的菜譜原稿開(kāi)展第一次仔細(xì)認(rèn)真的審校，由總廚或主管簽名，改動(dòng)后，再開(kāi)展第二次審校，保證文本、圖片、價(jià)錢(qián)等準(zhǔn)確無(wú)誤后，由總廚簽名愿意包裝印刷制做?；蛞噪娮余]箱核查確定以回復(fù)郵件為憑證。

6、菜譜包裝印刷訂裝，由公司開(kāi)展菜譜的包裝印刷和訂裝，這時(shí)菜譜早已不可以再做改動(dòng)了。

7、南京印刷廠菜譜交貨，公司依照承諾的菜譜總數(shù)，在要求的期限內(nèi)把菜譜交由客戶(hù)，客戶(hù)方由主管或總廚工程驗(yàn)收，進(jìn)行菜譜制作全過(guò)程。

8、交易方式=制做明確后最先繳納50％的預(yù)付金，菜譜制作結(jié)束交予客戶(hù)，客戶(hù)需結(jié)清余賬款即可有權(quán)利取貨。

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